유아식 :: 게살볶음밥, 돌 아기 크래미 볶음밥 레시피

 

 

 

게살볶음밥

고소한 계란에 쫄깃한 게맛살이 듬뿍 들어간 볶음밥, 간장이나 소금 간 없이 충분히 맛있습니다!

 

레시피

• 대파
• 식용유
• 다진 마늘 1 티스푼
• 양파
• 애호박
• 게살 (게맛살, 크래미)
• 찬밥

 

분량

저는 항상 3일 치를 만들고 있습니다. 아침에는 볶음밥을 주는 편이고, 17개월 기준으로 밥은 한 끼에 80g~100g 정도 먹고 있습니다. 이번 볶음밥은 밥 80g×3끼 총 240g을 넣고 만들었습니다.

 

 

 

 

 

게살만 넣어도 맛있다,
추가 간이 필요 없는 레시피

엄마가 먹어도 너무 맛있는 우리 아이 볶음밥 함께 만들어볼까요?

 

 

 

 

 

과정

 

 

 

파 기름

먼저 식용유를 소량 두르고 대파를 넣어 약불에 볶아줍니다.

 

대파가 익어가면서 파 향이 기름에 배어 나오게 되는데요, 볶음밥을 할 때에는 이렇게 파 기름을 내주면 훨씬 맛있는 볶음밥을 만들 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

야채 볶기

파 기름이 완성되면 이제 준비한 야채들을 모두 넣어주고, 다진 마늘까지 함께 야채들과 볶아줍니다.

저는 양파와 애호박을 넣었지만 다른 야채들과 버섯류를 넣어줘도 다 잘 어울리는 볶음밥입니다.

 

다진 마늘이 타지 않도록 불 조절에 신경 쓰며 볶아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

크래미 볶기

*저는 고래사 어묵에서 나온 크래미를 넣어봤는데요, 비싼 감이 있지만 역시 그만큼 식감이 좋더라고요.

어육 가득한 크래미라 탱탱하고 맛있었습니다.

 

준비한 크래미를 결대로 찢은 다음 삼키기 쉬운 정도로 다져줍니다.

볶은 야채에 그대로 넣어 가볍게 볶아주면 됩니다.

 

게맛살은 충분히 그 안에 간이 되어있기 때문에 굴소스나 간장, 소금 없이도 충분히 짭조름한 볶음밥을 만들 수 있습니다. 확실히 추가적인 간을 안 해도 된다는 점에서 부담 없이 아이에게 만들어주기 참 좋은 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

 

계란과 밥 넣기

개인적으로 볶음밥에는 에그 스크램블이 들어가 있는 걸 좋아하는데요. 화룡점정으로 계란까지 볶아주면 완성입니다.

이제 볶아진 재료들에 준비한 분량의 밥을 넣고 국자로 볶아주면 게살 볶음밥 완성입니다.

 

 

 

 

 

 

 

완성

볶음밥을 할 때에는 찬 밥이 좋은 것 같습니다.

보온에 있던 밥을 그대로 넣었더니 약간 질은 감이 있네요. 그래도 너무 맛있는 볶음밥입니다.

 

은은한 파 향이 계란과 궁합이 좋고 야채들과 게살 맛이 잘 어울려 한 그릇의 감칠맛 가득한 볶음밥이 완성되었는데요. 아이들이 커갈수록 어른들이 먹는 음식과 자극적인 과자들을 접하면서 가미를 하지 않는 밥에는 흥미를 잃을 때가 보이는 것 같습니다. 그래서 때로는 이런 짭짤한 볶음밥이 입맛 살리는 데는 좋은 것 같아요. 그럼 오늘도 잘 먹였습니다.