주말 고기파티 :: 집에서 간단하게 삼겹살과 양파쌈, 신박하고 맛있게 양파 효능 즐기기

얼얼하지만 오히려 좋아,
남편이 먹는 양파쌈은 삼겹살과 찰떡궁합!

 

 

주말에는 고기파티하는 날

이번 주는 오랜만에 집에서 삼겹살을 구웠습니다.

한동안 사랑니 통증으로 앓다가 이제야 어금니 통증까지 사라졌더니 그렇게 고기가 당깁니다.

 

요즘 물가가 너무 올라 조금만 장바구니에 담아도 2~3만 원이 훌쩍 넘습니다. 고기는 마트를 돌아다니며 질 좋고 가성비 좋은 걸로 저렴하게 사 왔습니다.

 

솔직히 집 안에서 고기를 굽다 보면 주변에 튀는 기름들에 고기 냄새까지 무시 못하게 힘듭니다.

그래도 한 주를 마무리하는 일요일에는 예외지요. 가족이라고 셋뿐이지만 아이가 잠에 들면 우리 부부는 즐거운 식사가 비로소 시작됩니다.

 

 

몸에 좋은 양파 맛있게 먹는 방법

남편은 어디서 정보를 얻었는지 매번 양파를 먹을 때마다 양파 한 겹을 상추 삼아 먹습니다.

 

양파는 다양한 효능이 있는데 그중에서도 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다.

 먹으면 입에서 맴도는 양파 냄새에 대화조차 힘들지만, 그래도 이렇게 건강 생각해서 먹겠다니 오늘만큼은 이해해줍니다.

 

이렇게 먹으면 아삭 거리는 식감이 예술입니다.

저는 매운 야채들을 잘 먹지 못해 즐기진 못하지만 정말 매력 있는 양파 같습니다.

매번 식당에 나오는 양파처럼 잘라먹었는데 통째로 씹는 식감이 아주 좋더라고요, 양파를 좋아하시는 분들에게 추천합니다.

 

양파쌈은 이렇게 드시면 됩니다.

 

양파가 주는 효능

• 항산화 작용
• 혈중 콜레스테롤 수치 낮춰준다.
• 비타민, 칼슘, 철 등등 각종 영양소가 풍부하다.
• 당뇨병 예방에 도움이 된다.
• 심혈 관계 질환을 개선해준다.
• 항암효능

한 때는 양파로 만드는 양파와인도 유명했었습니다.

이렇게 건강에 좋은 양파를 보다 맛있게 삼겹살과 곁들어 즐거운 식사가 되시길 바랍니다.

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남은 삼겹살은 라면으로 해장합니다.

밤에는 술과 함께 하루를 보냈다면 아침에는 라면으로 시작합니다.

놀러 갔을 때는 늘 이렇게 라면을 자주 먹었던 기억이 납니다, 집에서 먹는 음식인데도 꼭 놀러 가서 먹는 것 같습니다.

 

 

삼겹살 라면 만들기

• 파 기름을 충분히 내줍니다.
• 파 기름에 다진 마늘을 볶아 향을 내어줍니다.
• 충분히 볶아진 야채와 함께 삼겹살을 잘게 잘라 함께 볶아줍니다.
• 물을 넣고 끓여줍니다.

저는 김치라면을 사용했습니다.

김치라면과 마늘의 향, 삼겹살이 워낙 잘 어울리는 식재료인지라 풍미가 좋았습니다.

꼬들한 면과 함께 기분 좋은 한 끼가 고마워지는 출발입니다. 그럼 이번 한 주도 다음에 있을 고기 파티를 위해 힘내 봐야겠습니다.